小浜市内3店舗で「若狭牡蠣フェア」を開催!!
この度、2025 年(令和 7 年)1 月上旬~2 月末(予定)の間、「若狭牡蠣」をふんだんに使用したメニューを
小浜市内の 3 店舗で販売する、若狭牡蠣フェアを開催します。
（※各店舗で若狭牡蠣がなくなり次第、販売期間を終了します。）
【若狭フィッシャーマンズ・ワーフ】
小浜の冬の風物詩「牡蠣小屋 蘇洞門倶楽部」が今年もオープンいたします!
この季節の一押し食材・若狭牡蠣を、レトロ感漂う店内で思う存分にお楽しみいただけます。
牡蠣小屋は2月1日土曜日にオープン、以降2月末までの土日祝日に営業いたします。
大人気!そともめぐり船員が運営する「牡蠣小屋 蘇洞門倶楽部」
今年は若狭牡蠣と若狭うららカキの 2 種類が味わえる
2月1日(土)からオープン!!
■料理説明
〈地酒「わかさ」使用〉
若狭牡蠣の酒蒸し 3,000円(税込)
<雲城水使用>
蒸し若狭牡蠣 2,500円(税込)
蒸し若狭うららカキ 3,500円(税込)
■若狭うららカキとは?
シングルシードと呼ばれ、カゴで一粒ずつバラバラに育てられた牡蠣。一粒ずつ分けられることで
プランクトンがムラなく回り、品質にばらつきが少なく、身入りが良く、より高品質な牡蠣に仕上がっています。
※牡蠣小屋「蘇洞門倶楽部」では甲ケ崎産の若狭牡蠣を使用しております。
【和久里のごはんやおくどさん】
和久里のごはんやおくどさんでは今年から新たに冬季限定で小浜・仏谷産の「若狭牡蠣」を厳選して
使用したメニューを提供します。丼と定食2種類の牡蠣メニューをご用意しております。
1月18日(土)より販売中!!
※和久里のごはんやおくどさんでは仏谷産の若狭牡蠣を使用しております。
■料理説明
ジャンボカキフライタルタル丼
旬の大ぶり若狭かきを数個まとめて、食べ応え満天のジャンボカキフライにしました。
自家製タルタルソースと共に丼でお楽しみください!
〈価格(税込)〉1,800円
ジャンボカキフライ定食
旬の大ぶり若狭かきを数個まとめて、食べ応え満天のジャンボカキフライにしました。
自家製タルタルソースと共にお楽しみください!
〈価格(税込)〉1,800円
【濱の四季】
【新メニュー】
濱の四季では2020年より冬季限定で小浜・仏谷産の「若狭牡蠣」を厳選して使用したメニューを提供してきました。
昨年牡蠣メニューをリニューアルし、今年も昨年同様2種類の牡蠣メニューをご用意しております。
若狭牡蠣を使用したメニューは1月6日(月)より販売開始しております。
■料理説明
若狭牡蠣の天ぷら定食
〈価格(税込)〉2,000円
・牡蠣の天ぷら(5個) ・ミニ刺身 ・ごはん ・わかめ汁 ・くみたま豆腐
若狭牡蠣の天丼
〈価格(税込)〉1,700円
・牡蠣天丼 ・わかめ汁 ・くみたま豆腐
※他にも単品メニューで若狭牡蠣の天ぷらや若狭牡蠣の酒蒸しも提供しております。
※濱の四季では仏谷産の若狭牡蠣を使用しております。