道の駅「若狭おばま」オリジナル商品 「若狭おばま醤油干し飯」を新発売！
福井県小浜市に位置する 道の駅「若狭おばま」（運営：株式会社まちづくり小浜、代表取締役：青木美昭）は、
商品と地域の観光地や歴史文化を結びつける新たな商品として、文化庁の「100年フード」に認定された伝統食
「若狭おばま醤油干し」を使用したオリジナル商品「若狭おばま醤油干し飯」を令和８年４月29日（水）より発売いたしますので、お知らせします。
道の駅「若狭おばま」は、舞鶴若狭自動車道 小浜インターチェンジからすぐの立地にあり、
小浜市の「海・里・まち・食・文化」をつなぐゲートウェイ施設として2011年3月に開業しました。
2014年の舞鶴若狭自動車道の全線開通を経て、2016年には国の「重点道の駅」に選定されています。
さらに、北陸新幹線敦賀開業（2024年春）を見据えてさらなるお客様の受け入れと機能の充実を図るため、
2023年3月には「鯖街道ワンダーランド」をコンセプトに物販施設とフードコートを増改築してイメージを一新し、リニューアルオープンしました。
リニューアル後は、魅力的なオリジナル商品の品揃えの充実、楽しいお買い場づくり、
明るい接客に力を入れ、福井県内でも有数の人気の道の駅となっています。
今回開発した「若狭おばま醤油干し飯」は、地元住民に親しまれてきた伝統食「若狭おばま醤油干し」をメインに使用して、
鯖寿司の製造で定評のある株式会社「若狭三蔵」と連携して開発した一品です。
醤油干しに特化したお弁当の発売は、道の駅「若狭おばま」において初の取り組みとなります。
道の駅若狭おばまのオリジナル商品「若狭おばま醤油干し飯」を新発売/p>
本商品の販売のきっかけは、小浜市・若狭町日本遺産活用推進協議会が「鯖街道」をテーマに実施した商品開発事業を活用し、
リニューアルにも携わった「金山宙輝（かなやまひろき）氏」をアドバイザーに迎え、商品開発を行いました。
商品開発には、こだわり抜いた鯖寿司を製造している「若狭三蔵」さんを連携し、醤油干しを初めて知る方でも手に取りやすいようにお弁当のかたちにしました。
商品は、全３種「三種」、「穴子８切」、「穴子６切」です。
【商品の特⾧】
①ご飯に合うように仕立てた醤油干し
地元の魚屋が本商品用に調整した味付けで、醤油干しの旨味を活かしつつ食べやすさを追求
②全３種のラインナップ
「三種」：季節ごとに異なる３種類の醤油干しを味わえる
「穴子8切」：穴子の旨味と醤油の香ばしさを味わえます
「穴子6切」：女性やお子様向けのサイズ
③山椒で味の変化を楽しめる
付属の粉山椒が、爽やかな香りとピリッとした刺激で醤油干しの旨味を引き立てます
④地元産米を使用した炊き込みご飯
福井県おおい町産の米を使用。ふっくらとした食感と甘みが醤油干しと相性抜群
<p⑤食文化を伝えるオリジナルパッケージ
<p「若狭おばま醤油干し」の魅力を伝えるデザインで、地域の食文化・歴史を結びつける表現
一口食べれば、醤油干しの香ばしさと魚の旨味が口に広がり、炊き込みご飯の食感と甘さが調和。さらに粉山椒を加えることで味わいの変化を楽しめます。
発売日：2026年4月29日（水）
価格：「若狭おばま醬油干し飯」（三種／穴子8切） 1,700円（税込）
「若狭おばま醤油干し飯」（穴子6切） 1,400円（税込）
左から「穴子８切」、「穴子６切」、「三種」
【株式会社若狭三蔵】
福井県若狭のおおい町で炊飯業、おむすび、鯖寿司、小鯛のささ漬寿司の他、ご飯製品の製造をしています。
御食国若狭のプライドと伝統を引き継ぎ、安心、安全のものつくりを行いながらみなさまに喜んでいただけることが嬉しいを心がけています。
HP:https://omusubicompany.com/
■店舗概要
店舗名：道の駅若狭おばま
所在地：〒917-0081 福井県小浜市和久里24-45-2
電話番号：0770-56-3000 FAX番号 0770-56-3001
営業時間：9：00～18：00（テイクアウトコーナーは17：00まで）
定休日：年中無休（年末年始を除く）
ウェブサイト：https://michinoeki-obama.jp/
■プレスリリースに関するお問い合わせ先
会社名：株式会社まちづくり小浜「おばま観光局」
所在地：〒917-0024 福井県小浜市和久里24-45-2
電話番号：0770-56-3366
FAX番号：0770-53-3377
ウェブサイト：https://obamakankokyoku.com
担当者：経営企画室（道の駅担当） 藤田 晃弘（ふじた あきひろ） 道の駅若狭おばま店長 平井 ゆう子（ひらい ゆうこ）