2023.03.13
新規オープン予定の宿「若狭佳日」で使用する伝統工芸品のご紹介
小浜市阿納地区で新たにオープン予定の宿「若狭佳日」で使用する食器をご紹介します。
一つ目は越前焼です。越前焼は日本六古窯（にほんろっこよう）に数えられる福井県の伝統工芸品で、
平安時代末期からの歴史があります。味わいのある土色の焼き上がりが料理と融合し、それぞれを引き立てます。
二つ目は越前漆器です。越前漆器は約１５００年前、現在の鯖江市で誕生したといわれています。
漆の上品な光沢や落ち着いた色合いが特徴的で、お祝い事やハレの日に使用されてきた漆器です。
越前漆器に盛り付けた料理で佳（よ）い日をお過ごしください。
下記のお店の工芸品を使用しています。
【越前焼】
・福井県丹生郡越前町小曽原5-33
越前焼工業協同組合
・福井県越前市赤坂町30-10-1
株式会社 やまよ
【越前漆器】
・福井県鯖江市西袋町701
株式会社 漆琳堂